Forelle Klassik

So wie einst schon unsere Urgroßväter ihre Forellen für Familie und Nachbarn geräuchert haben, so können Sie mit unserer Forelle Klassik Räucherlauge auch heute noch räuchern. Hier wird ihnen der bekannte Räuchergeschmack der Forelle garantiert. Der Fisch schmeckt eben genauso wie früher, wenn er in unserer Forelle Klassik Lauge eingelegt und im Anschluss geräuchert wird. Ein Geschmackserlebnis, das Erinnerungen weckt und auch heute noch genauso gut schmeckt.  

Zutaten: Salz, Senf, Koriander, Zwiebel, Karotte, Wacholder,

              Pfeffer, Piment, Lorbeer, Rosmarin

              Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Forelle Delikat 

Wer es etwas kräftiger und würziger mag, der sollte seine frisch gefangenen Forellen in unsere Forelle Delikat Lauge einlegen und für den Räucherofen vorbereiten. Hier ist es vor allem die Zugabe von Basilikum und Liebstöckel, die die geräucherte Forelle einfach köstlich werden lässt.  

Diese Räucherlauge verwandelt übrigens auch jede Brasse und jeden Karpfen in eine Delikatesse, auch wenn sie explizit für Forellen entwickelt wurde. 

 Zutaten: Salz, Paprika, Senf, Koriander, Lorbeer, Wacholder,

              Basilikum, Liebstöckel, Zwiebel, Nelken

              Kann Spuren von Sellerie enthalten.

 Inhalt 500g